Pour le riz : Pour qu'un poulet gagne environ 3,5 à 4 kilogrammes de viande en peu de temps, il doit être alimenté de manière équilibrée. c à s, Grosses cuillerées à soupe de moutarde forte, Recette de Poulet yassa : la recette facile, Les meilleures recettes de confitures de cerises, Les meilleures recettes de gâteau au fromage blanc. Pendant que le poulet cuit, réserver un oignon et découper les autres en rondelles. If you can't use chicken bouillon powder, simply adjust the quantity of salt to taste and add some more ground black or white pepper. You have entered an incorrect email address! Mais aussi un succulent yassa au poulet avec un riz au safran qu’elle a cuisiné avec ma sœur. ein sehr beliebtes, pikantes Hähnchengericht in Zwiebel-Zitronensauce aus dem westafrikanischem Senegal und Gambia. 2 carottes Voilà, inutile de vous dire que c’était une tuerie !!! Merci à ceux qui ont apprécié la recette et qui l'ont dit. Salez et mélangez vos morceaux de poulet à cette marinade (pilons, hauts de cuisse et blancs découpés en morceaux). . 4/7 irishcarrotx. 1 kg d’oignons Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime et est simple à préparer. 1 tomate fraîche. 1 Poulet entier For best results let the chicken marinate overnight; in Africa, this is essential to tenderize the sometimes tougher African fowl. Recette de cuisine africaine, spécialité sénégalaise. Parmi ces plats, l’excellent thiebou dieune diaga de maman que je vous proposerai bientôt sur le blog. This traditional chicken dish from the Casamance region of Senegal is one of the most famous African recipes and is found in Senegalese restaurants the world over. So I’ll share with you my own recipe of Poulet Yassa (Yassa Chicken) which is an easy to make, onion based chicken recipe. J ai fait mariner le matin pour le repas du soir un régale ça fessait longtemps que je n avais pas manger ce plat que mon papa préparé merci. Recipe for Chicken Yassa from Senegal. Salez et poivrez. Chicken with onions 3 to 4 lb chicken 6 lemons, squeezed 2 cloves garlic, minced 6 onions, sliced in rounds 1 or 2 red peppers or ¼ to ½ tsp cayenne 4 – 6 tbsp oil (Africans use more oil) bay leaf salt and pepper to taste cooked rice for 4 – 6 people Wash and dry chicken, and cut into pieces. Salut senecuisine. Ajouter le mélange de légumes (carottes, poivron, concombre et tomate). 3,089 people follow this. Mélanger le tout. Laisser mijoter 15 min à feu moyen puis 5 min à feu doux. Très belle reçette, à faire j’ai fait ta reçette de mafe et du poulet tika massala, une réussite. Amelie Melo, Paris Picture: Poulet Yassa et son riz sauvage - Check out Tripadvisor members' 50,212 candid photos and videos of Amelie Melo La vie d'un poulet est classiquement divisée en trois étapes: Bébé oiseau; Les jeunes; Oiseau adulte; Correspondant à l'âge des oiseaux. Poulet Yassa aus dem Senegal. C’est marqué, il faut mettre la moutarde dans la sauce, après avoir ajouté un verre d’eau. Difficulté : long mais facile Du riz au poulet, du yassa et du smoothie pour se rafraichir. Saved by Africana World. Ajouter les morceaux de poulet. 4 doses de safran en poudre (soit 0,4 g environ) Le dressage Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. 3,048 likes. Dec 1, 2014 - http://www.kadiafricanrecipes.com/chicken-yassa.htmlIn this video i am going to show you how to cook one of the most famous senegalese recipe. Page created - December 17, 2009. Contact Poulet Yassa on Messenger. Vous faites un excellent travail. Sel, poivre noir, piment en poudre. Mais aussi un succulent yassa au poulet avec un riz au safran qu’elle a cuisiné avec ma sœur. J’adore ton blog. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Il est composé d'une sauce aux oignons marinés, d’olives puis mijotés dans une préparation à base de jus de citron. 1 oignon vert Servir le riz dans un plat. Lorsque le poulet est cuit et que vous l’avez enlevé de l’huile, ajouter les oignons dans la cocotte. Senecuisine, la cuisine expliquée pas à pas. Les faire griller ensuite au charbon de bois grâce à un fourneau ou au barbecue. Merci pour cette recette que j’éssaierai à coup sûre. 3- 1 Hour Before Serving Your Yassa Chicken. C’est la recette du yassa que je vous propose aujourd’hui. Poulet Yassa (Senegalese Chicken) Yield: 6. __Merci. Ajouter le poulet au centre. Ingredients. Finde was du suchst - lecker & toll. Cuire le riz (en suivant cette recette). The key is the marinade! Mélanger délicatement et réserver. Remplir chaque trou ou incision avec la farce précédemment préparée. En revanche je ne comprends pas la personne qui juge si mal ce plat en disant qu'elle n'aime pas le citron et qui a réalisé ce plat (ou pas?) Recette délicieuse ! alors que j'annonce 8 citrons verts... Plat succulent, recette simple et bine expliquée. 5 gousses d’ail (j’écris fidèlement ce que m’a transmis ma sœur ) See more of Mme Ndiaye catering on Facebook Le riz Ravie que ça vous ai plu . Rajouter la poudre de safran dans l’eau de cuisson. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Ajouter les tomates coupées quartiers ou rondelles. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Enduire ensuite les morceaux de poulet avec le restant de nokoss (la mixture précédemment préparée). Saler le poulet en veillant à bien répartir le sel. So I’ll share with you my own recipe of Poulet Yassa (Yassa Chicken) which is an easy to make, onion based chicken recipe. Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Rezept: Poulet Yassa. Yassa Le Yassa au poulet est un plat d’origine sénégalaise. Yassa poulet - Wir haben 4 schmackhafte Yassa poulet Rezepte für dich gefunden! Poulet Yassa. Le poulet et la sauce 11 mai 2015 - Ce plat d'Afrique de l'ouest (Sénégal) peut s'accompagner de riz blanc. Le but à cette étape est de laisser la sauce colorer au maximum car c’est ce qui donnera la jolie couleur appétissante lorsque le plat sera servi. Table of Contents. Sa viande est riche en protéines et pauvre en gras Elle apporte à l’organisme des acides aminés que l’organisme humain ne fabrique pas lui-même. Et avec quelques olives vertes à ajouter pendant la cuisson c"est un régal. Print . About See All. C’est la recette du yassa que je vous propose aujourd’hui. Poulet Yassa (Chicken Yassa) from Africa. 2 – Preparation of the Yassa Chicken . J’adore votre site. Merci. Sinon j’ai pas vu à quel moment mettre la moutarde. People. Yassa is a spicy dish prepared with onions and either marinated poultry or marinated fish. Du sel, Pour le dressage/les légumes sautés : Vous l’avez sans doute oublié. Ajouter une pincée de sel, une cuillère à soupe de moutarde et le jus d’un citron. Comme le porc, la volaille se classe dans les catégories bon marché et nourrissent la famille en repas agréables et équilibrés 1- Ingrédients of the Yassa Chicken. Entre visites chez la famille et les amis, ballades à la plage, promenade à dos de chameau au lac rose , nous avons dégusté de bon petits plats. En février dernier, nous avions quitté la grisaille parisienne pour passer deux petites semaines auprès de notre famille à Dakar. Faire sauter les carottes dans l’huile pendant 5 min environ (à feu moyen) en remuant de temps à autre. Réserver la moitié de la mixture. Bien préparer le poulet en la nettoyant très bien, la couper en gros morceaux et faire des “trous” dans chaque morceau. CTRL + SPACE for auto-complete. 8 Ajouter les morceaux de poulet sortis du four et 2 verres d'eau. 5/7 AlexanderPott. Company. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. 1 cuillère à soupe de moutarde Ajouter ensuite 1 verre d’eau. Mélanger et laisser cuire 30 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, assaisonner selon convenance. 1/7 LisaJanine92. Community See All. Il faut rajouter le safran dans l’eau de cuisson du riz. 100 g de raisins secs Mélanger. Pour 4 … 3/7 Mischken. Other meats used for yassa are lamb and fish. Quand l’huile remonte à la surface et que la sauce est épaisse, c’est que c’est cuit. 1 poivron Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Servir avec le citron. Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.Mélangez dans un plat… 1 concombre En sortant les légumes du feu ils sont très chauds. See actions taken by the people who manage and post content. mit "Yassa"-Gewürzmischung (für 4 Personen) 6 in Ringe geschnittene Zwiebeln, 2 Möhren, in Scheiben, den Saft von 2-3 Zitronen und 2 Esslöffel "Yassa"-Gewürzmischung verrühren, ein Total Time: 9 hours. Tropic Addict, Montpellier Picture: riz - poulet sauce yassa - Check out Tripadvisor members' 13,313 candid photos and videos of Tropic Addict 50 g de Beurre Attendre qu’ils soient tièdes et ajouter les concombres coupés en bâtonnets. Lorsque le poulet a une belle couleur bien appétissante, les retirer à l’aide d’une écumoire et réserver. 1 citron vert Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Durée : 2h Rajouter de la sauce. 3,048 people like this. Lorsque le riz est cuit, rajouter les raisins secs et le beurre. 1 kg de riz Peu coûteux, il vous faudra les ingrédients suivants pour cuisiner un yassa à la façon de aissat pour quatre personnes : - Quatre cuisses de poulet - Six carottes - Six gros oignons - Une boîte d'olives vertes - Cinq cuillères à soupe de moutarde, du sel, du poivre, et deux cubes de Kub Or ou Maggi - De l'huile de tournesol - Et du riz blanc pour l'accompagnemen Pilon de poulet au citron et à la coriandre. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. 1 ou 2 petits piments frais (selon les goûts et la résistance des estomacs) Ce fut … magique ! 6 Laisser colorer légèrement à feu moyen pendant 5 min environ en remuant de temps à autre. waouh vous etes un ou une cuisinier ou cuisiniere, merci a vous pour cette délicieuse recette, moi la petite bretonne a réussi a faire manger tout sa petite tribu votre plat !!! Pour 6 personnes : Pour la sauce : Pour celles et ceux qui souhaitent la reproduire, je suis disponible si vous avez des questions. Voici la recette du poulet Yassa facile et rapide. Table of Contents. À Moi Paris Method - Intermediate. Recette du poulet yassa. Préparez une farce en mixant 3 gousses d’ail avec la moitié des feuilles de persil (garder l’autre moitié), une cuillère à café de poivre, une pincée de piment, un bouillon cube Maggi. Vos recettes sont clairement expliquées. Je vous suis depuis quelques mois et j’aime bien reproduire vos recettes mais par rapport à celle-ci j’ai une question : Quand et comment utiliser le safran. Write CSS OR LESS and hit save. Ajouter les poivrons. Lorsque les morceaux sont colorés sur une face, retourner et laisser colorer l’autre face. Saumon aux patates douces sautées et haricots, Salade de fruits mangue melon fraises et chantilly. 20 cl d’huile Goûter et ajuster l´assaisonnement si besoin (sel, poivre, piment). Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonnez-le avec la marinade. La marinade est son point fort... Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Ajouter le ou les piments frais. Lynn's Restaurant ⭐ ⭐ bonjour,pour le plat du ... jour d’aujourd’hui: *Plat tranche filets de viande sauce crème fraîche champignon accompagné Riz * **Plat poulet yassa accompagné Riz** **Plat demi poulet a la braise accompagnée frite sauce à l’aille* **Plat 2 sandwich poulet a la braise avec 1 … Petite "astuce" : n'hésitez pas à sucrer un peu si la combinaison moutarde + citron est acide. 2 bouillons cube Maggi tout le monde a adoré, La bonne cuisine n’a pas de frontières Merci beaucoup pour votre commentaire. For English version watch here http://youtu.be/uIVyIpTgV_UToimoietcuisine vous emmène au Sénégal avec la recette du poulet yassa. Légumes sautés Couper les carottes et les poivrons en bâtonnets. Le poulet Label Rouge : il répond à un cahier des charges précis, avec un abattage entre 81 et 90 jours, et une alimentation qui varie avec son âge (avant 28 jours, au moins 50 % de céréales et de dérivés céréaliers ; au-delà de 28 jours, un minimum de 75 % de céréales). 3 cuillères à soupe d’huile 1- Ingrédients of the Yassa Chicken. Bon appétit à tous et à toutes. Préparez la marinade en mélangeant moutarde, 4 cuillères d'huile d'arachide et le jus de citron. 1- Ingrédients of the Yassa Chicken. Préparer le Nokoss (ou mixture) en procédant comme suit : couper grossièrement l’oignon restant et le mixer avec les 2 gousses d’ail restantes, les feuilles de persil restantes, l’oignon vert haché, une cuillère à café de poivre, une pincée de piment, 1 bouillon cube Maggi. Cook Time: 1 hour. Company . Prep Time: 8 hours. Le poulet Yassa aussi appelé Yassa au poulet est un plat typique de la Casamance, cette magnifique région du Sénégal.. yassa: poulet ou poisson grillé et mariné dans du citron avec de l'oignon émincé, servi avec du riz blanc Poulet Yassa (casamance/senegal): Erdnussöl, Hühnchen, Zwiebeln, Limonensaft, Apfelessig, Lorbeerblätter, gehackte Knoblauchzehen, Dijon-Senf, Sojasauce od. 2/7 Petra Regina. A popular, Senegalese dish, this tender chicken is marinated in an onion-lemon-vinegar mixture that then cooks down into a completely delectable sauce that is amazing. Ajouter les feuilles de laurier. merci beaucoup de partager votre talent culinaire. Rajouter l’autre moitié dans la sauce. Lynn's Restaurant ⭐ ⭐ bonjour,pour le plat du jour d’aujourd’hui: * Plat demi poulet au légumes au four accompagné Riz * *Plat Molokhaye accompagné Riz * * *Plat brochettes de poisson accompagné frite sauce crème fraîche * **Plat 2 sandwiches escalope et chicken sub avec 1 portion de frite et 1 jus ** Prix :6000 Merci et bonne journée.